Rántott máj és karaj*, finom párosítás!

A sertés májból és a karajból is kisebb szeleteket készítünk a könnyebb tálalás kedvéért. A prézlibe petrezselymet, corn flakest és szezámmagot teszünk.

Díszítésként friss zöldségeket használunk: salátát, hónapos retket, paradicsomot, narancsot, zöldpaprikát, lila káposztát, petrezselymet, friss uborkát vagy csemege uborkát... és saját receptünk alapján készített finom tormakrémet*.

* Allergén összetevők: tojás, tejtermékek, szezámmag

Feltétből éttermi adagot tálalunk,
Majonézes burgonya salátából 15 dkg/fő adagot frissen készítünk.